กีวี่ และน้ำผัก ผลไม้ปั่น

กีวี่ให้พลังงานแก่ร่างกาย 54 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

กีวี มีผลขนาดเล็กกว่าผลไม้ชนิดอื่นเกิดขึ้นในประเทศจีน แต่พัฒนาพันธุ์ในประเทศนิวซีแลนค์จนเป็นอย่างปัจจุบัน ในกีวีหนึ่งผลอุดมไปด้วยสารอาหารทั้งวิตามินและเส้นใยอาหารเท่ากับผลไม้ 2-3 ผล เควอซิทินที่เป็นส่วนประกอบหนึ่งของโพลีฟีนอลในกีวีมีฤทธิ์ช่วยป้องกันมะเร็ง และยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามินทั้งกรดโฟลิกโพแทสเซียม แคลเซียมและฟอสฟอรัส

คุณสมบัติของกีวี่

  • ต้านมะเร็ง บำรุงผิว ลดระดับคอเลสเตอรอล และกระตุ้นการย่อยอาหารประเภทเนื้อสัตว์

น้ำผลไม้ที่ใส่สี

  • น้ำกะหล่ำปลีกีวี
  • น้ำกีวีอะโวคาโด
  • น้ำกีวีบรอกโคลี
  • น้ำหัวไช้เท้ากีวี

ส่วนผสมที่เข้ากัน

  • กะหล่ำปลี อะโวคาโด บรอกโคลี หัวไช้เท้า กล้วยหอม แอปเปิล สาลี่ ส้ม

ส่วนผสมที่ไม่เข้ากัน

  • ไม่มี

วิธีเตรียมกีวี่สำหรับทำเครื่องดื่มปั่น

  • สามารถปอกเปลือกก่อนรับประทานได้ แต่รอบเปลือกอุดมไปด้วยสารอาหาร จึงควรใช้วิธีผ่าครึ่งและตักเนื้อกีวีจนถึงเปลือก

วิธีเก็บรักษากีวี่

  • สามารถบ่มกีวีห่ามวิธีเดียวกับบ่มแอปเปิล จะช่วยให้สุกเร็วขึ้น หากต้องการเก็บไว้นาน ไม่ต้องบ่มจนสุกเต็มที่ นำแช่เย็นได้เลย

วิธีการทำน้ำผลไม้ปั่นที่มีส่วนผสมของกีวี่

  1. นำกีวี่  และ ส่วนผสมที่เข้ากัน มาหั่นชิ้นขนาดพอเหมาะ
  2. นำส่วนผสมทั้งหมด ใส่ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นเทใส่แก้ว พร้อมดื่ม